洋葱怎么做好吃家常菜_洋葱的最佳做法

　　洋葱，和其他蔬菜相比，它是一种不错的菜品，不仅味道独特，长相也各不相同。对于洋葱来说，主要有紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。各类洋葱中，营养物质颇有不同，但是含量都比较可观。蛋白质、膳食纤维、矿物质钾元素、镁元素、钙元素、铁元素、锌元素等物质在洋葱当中都有存在，在紫皮洋葱中含量尤为充足。而且洋葱的做法也不尽相同，洋葱怎么做好吃呢？

　　凉拌洋葱

　　食材准备

　　洋葱：2颗香葱：1颗生姜：适量大蒜：2颗食盐：适量香醋：适量酱油：适量香油：适量

　　麻油：适量

　　凉拌洋葱制作步骤

　　首先，将洋葱外面干皮去掉，然后用刀切掉头和尾部；

　　然后，将红椒和青椒洗赶紧去籽后切成丝，葱姜蒜切好后盛盘备用；

　　拿出小碗将调料拌在一起，进行搅拌均匀，口味可根据个人爱好适量添加；

　　将切好的葱姜蒜倒入调料中进行搅拌后倒入切好的洋葱上进行充分搅拌后，大概腌制5分钟左右即可装盘食用。

　　小提示：切洋葱时，一定给刀上沾凉水后切洋葱就不会辣眼睛了

　　洋葱炒虾仁

　　主料：虾仁10只、洋葱1颗、红萝卜少许

　　配料：大蒜5瓣、青葱1根、辣椒2根、盐适量

　　制作工艺：

　　1、先把鲜虾去壳、开背、然后去泥肠后洗净备用，洋葱切块，胡萝卜切小片备用

　　2、起油锅倒油，爆香大蒜

　　3、然后把切好的洋葱块，下去拌炒，炒到洋葱有点透明即可，洋葱带有脆度咬感比较好。

　　4、再加一些红萝卜片来增色

　　5、把虾仁下锅

　　6、辣椒加入拌炒，并调味

　　7、起锅前把葱花下锅，然后就可以装盘享用了。

　　洋葱饼

　　主要食材：洋葱，鸡蛋

　　配料：午餐肉

　　调料：胡椒粉，盐

　　具体步骤：

　　1、洋葱切圈，将外层的圈取下来。中间剁碎盛碗中备用

　　2、午餐肉切成小丁，打两个鸡蛋，放适量胡椒粉备用

　　3、放入适量盐，然后给它搅拌均匀备用

　　4、锅中刷油放洋葱圈，倒鸡蛋液，

　　5、煎至翻面，煎至两面金黄就可以盛出了。