土豆怎么做好吃简单做法_家常红烧土豆怎么做

　　有钱就吃肉，没钱就吃土豆，它真的是便宜又好吃食材的天花板！土豆怎么做好吃？土豆这么做，比肉还好吃！给肉都不换！

　　麻辣土豆片

　　材料：土豆、小葱、藤椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻、生抽、香醋、蚝油

　　步骤：

　　1、土豆洗净切薄片，放清水里浸泡洗去淀粉。

　　2、水开下土豆片煮2-3分钟，捞出过凉水。

　　3、接着来调个酱汁，一大勺白芝麻、两勺辣椒面、一大勺小葱花、一勺孜然粉、一撮藤椒，淋上热油充分搅拌均匀。

　　4、再加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油，再加入少许盐和糖，搅拌均匀。

　　5、把调好的酱汁倒在土豆片上，拌均匀就可以了~能吃麻的可以再加点藤椒油。

　　红烧土豆

　　用料：土豆、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油、水

　　做法步骤

　　1、将土豆切成稍微大一点的块儿，用清水浸泡一会儿洗一下表面的淀粉。沥干水份备用

　　2、锅内放入适量的食用油。将沥干水分的土豆倒进去边炒至表面微黄。准备料汁：生抽老抽蚝油白糖，加1碗水搅拌均匀备用。

　　3、把调好的料汁倒在土豆里加盖炖煮七到8分钟。

　　4、大火收汁至汤汁浓稠再淋入少许的水淀粉就可以了。

　　5、做法简单比肉还好吃，配米饭巨下饭。

　　小贴士：这道菜里面没有放盐，因为生抽老抽蚝油里面就有盐分，如果再加盐味道就中了。