鹅蛋怎么做好吃又简单的做法_鹅蛋怎样做好吃最营养

　　鹅蛋中的营养价值是非常高的，功效也很明显，其中的蛋清还具有祛热的作用，吃鹅蛋不仅对身体有好处，还能有效增加记忆力，它还是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，鹅蛋的做法多种多样，鹅蛋怎么做好吃呢？

　　葱煎鹅蛋

　　食用材料：鹅蛋、盐、味精、香葱。

　　烹制方法:

　　1、准备2个鹅蛋，鹅蛋敲碎，打入碗中。

　　2、加入盐和味精。

　　3、搅拌均匀。

　　4、准备好香葱切碎，放入碗中。

　　5、继续搅拌均匀。

　　6、锅内热油，倒入搅拌后的蛋液，用小火煎。

　　7、将锅内的鸡蛋摊均匀，凝固后翻边。

　　8、二面煎至熟透后，盛出来就可以食用了。

　　蟹粉蒸鹅蛋

　　主料：鹅蛋1个、蟹粉、猪油1大勺；

　　辅料：料酒1勺、盐少许、蒸鱼豉油1勺、葱花；

　　做法：

　　1、买回的新鲜鹅蛋，取1个打入碗里，加点盐、料酒；

　　2、搅打均匀后加入适量清水再次搅匀，按照蛋液与水1：1.5的比例；

　　3、把蛋液用筛子过滤一下；

　　4、锅中煮沸水，蛋液盘包上耐高温的保鲜膜后，放在锅中加盖开始蒸10分钟左右；

　　5、时间到，看到蛋液凝固，中心不晃动了即可；

　　6、趁热加入一大勺蟹粉猪油慢慢融化；

　　7、再淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可开吃