南瓜怎么做好吃又简单_南瓜最普通的做法

　　说起南瓜这种食材相信人们并不陌生，因为人们在生活中经常会吃到南瓜，用南瓜熬粥是它非常常见的一种吃法。但吃够了南瓜熬粥，人们总想尝试南瓜的其他吃法，那南瓜怎么做好吃呢？

　　【脆皮南瓜饼】

　　主要食材：南瓜，糯米，面包糠

　　具体做法：

　　1、老南瓜切一小块，不需要太大，洗干净之后去掉外皮，然后切成小块。放到锅里蒸熟！

　　2、蒸熟之后用压成泥状。等南瓜泥凉一些，加入炼乳，奶粉，糯米粉，白糖适量，揉成光滑的糯米面团，不需要静置，揉好之后就分成均匀的等份。

　　3、南瓜饼表层刷一些牛奶，或者清水，放入面包糠中沾均匀，依次把所有的面团都做好。现做现吃也可，做好放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸也是可以。但是个人建议还是现做现吃吧，冷冻的个人觉得味道没有现做的口感好呢。

　　4、温油下锅炸，中火炸金黄酥脆即可。

　　南瓜的家常做法

　　1、南瓜可以和辣椒搭配的一起炒着吃，虽然拿过味道略甜，但搭配辣椒炒出的辣炒南瓜，滋味也很诱人。在做的时候需要准备拿过500克辣椒，适量蒜苗一棵，食用油和食用盐各少许。

　　2、把南瓜洗净以后切成小片，蒜苗洗净以后切成段状辣椒也切成小块，炒锅中放油加热以后，放入蒜苗和辣椒炒出香气，随后把南瓜入锅快速翻炒，等南瓜变软以后加食用盐和少量生抽调味，炒到南瓜熟透直接出锅就能食用。

　　3、做辣椒炒南瓜时，最好选择那些口感比较脆的嫩南瓜，如果南瓜太老，在炒熟以后容易变成南瓜泥，会影响辣椒炒南瓜的口感。