杏鲍菇怎么做好吃又简单_家常炒杏鲍菇的做法

　　鲍杏菇的肉非常厚实，Q弹有嚼劲，做起来比肉还好吃，它含有大量氨基酸、蛋白质，是一种高营养的植物。杏鲍菇怎么做好吃，做法鲜嫩可口，制作也非常简单。

　　一、剁椒杏鲍菇

　　辣味杏鲍菇吃起来最爽，杏鲍菇切成滚刀块。将杏鲍菇放到沸水中焯一遍捞出。豆瓣酱入锅和辣椒炒出红油，倒入有酸辣口感的剁椒。放入杏鲍菇翻炒，全部裹上酱汁收汁，出锅一盘美味。

　　二、鱼香杏鲍菇

　　鱼香酱汁杏鲍菇味道浓郁，食材丰富一口满满的享受。将肉丝、甜椒、泡发木耳切成条状。葱姜蒜先入锅爆香，放入肉条炒变色，加入杏鲍菇等食材一同翻炒，加入鱼香酱汁煮入入味，一分钟之后就可以出锅了。

　　三、红烧杏鲍菇

　　将杏鲍菇的茎部横向切成圆片，上面划上十字花刀。在平底锅先将两面煎熟，用酱油、蒜末、食盐调成酱汁倒入，文火炖煮，汁水快没的时候撒上葱花就可以出锅了。

　　四、手撕杏鲍菇

　　杏鲍菇撕开的口感十分特别，有着肉香和油脂的味道。撕开杏鲍菇放入油锅煸炒，等到水分溢出菇变软的时候加入酱油和胡椒粉，一直炒到没有水分的时候撒上辣椒粉盛出，就是一道美味的小吃了。

　　五、凉拌杏鲍菇

　　开胃凉拌菜口感酸甜爽口，在夏天吃能够提高食欲，增加饱腹感。杏鲍菇丝成小段放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。加入酱油、醋、小米椒、香油和芝麻，搅拌后就可以上桌了。