西葫芦怎么做好吃又简单的方法_西葫芦最佳吃法

　　西葫芦，也叫角瓜，是我们生活中十分常见的一种食材，含有丰富的维生素和葡萄糖等营养物质，而且西葫芦味道鲜美，很容易被肠胃消化吸收，那么西葫芦怎么做好吃呢？

　　一、西葫芦烩番茄

　　准备食材：西葫芦，番茄，蒜末；

　　先将大蒜切成末，然后将西葫芦去核切成片状，番茄放入开水中将其脱皮，然后切成块状；

　　接着在锅中加水，放入西葫芦和一点盐，焯水一下，接着盛出备用；

　　锅中倒入油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入番茄，让番茄炒出红红的汁来。接着倒入焯水后的西葫芦，和番茄一起爆炒，最后加入少许的白糖和盐就可以出锅了。

　　二、韩式香煎西葫芦

　　准备食材：西葫芦，鸡蛋；

　　将西葫芦清洗干净，去核切成圆片。然后放入保鲜袋中，接着往保鲜袋中放入面粉，然后挥动袋子，尽量让每一片西葫芦都裹到面粉；

　　接着将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱。接着锅中放入少许油，将每一片西葫芦裹上蛋液后放入锅中，开成小火慢慢煎，煎至西葫芦呈金黄后翻面，注意不要火过大煎糊了；

　　最后装盘就可以了，这道小零食可是韩国人餐桌上必备的食物，相信不少爱吃韩餐的朋友们多少都有些了解。

　　三、蚝油西葫芦

　　准备食材：西葫芦，蚝油，花生油，蒜；

　　将西葫芦清洗干净去皮，用滚刀切好；

　　接着锅中放入油，放入蒜末爆香。接着加入西葫芦，翻炒均匀，转为中火，此时盖上锅盖焖一分钟；

　　一分钟之后加入蚝油继续翻炒，再盖上锅盖焖一分钟。最后撒上一点盐就可以出锅了。西葫芦翻炒时会出水，所以不用加水，只需要调成小火慢慢翻炒即可。

　　四、西葫芦海鲜意面

　　准备食材：意大利面，虾仁，西葫芦，番茄，橄榄油，蒜，盐，香菜；

　　准备一口大锅，水烧开后加入一点盐和一大勺橄榄油，然后放入意大利面，中火开盖煮意面至少8分钟，直到意面煮熟为止；

　　接着锅中放入橄榄油，再放入蒜末炒香。接着放入虾仁继续翻炒，再放入西葫芦片和切好的番茄继续翻炒；

　　待虾仁变色后，西葫芦变软后，往锅中加入几大勺煮意面的面汤汁。把煮好的意面放入西葫芦汤汁中翻炒片刻，最后焖煮几分钟，让意面吸入汤汁的味道，最后出锅后撒上香菜就可以了。